厨房消杀应注意以下危害：

**一、空气污染与健康危害**

使用杀虫剂时，其含有的化学成分如挥发性有机化合物（VOCs）会释放到空气中，可能对人体健康造成危害，如刺激呼吸道、眼睛等，长期大量使用或不当处理还可能导致室内环境恶化。

**二、火灾与爆炸风险**

厨房常有明火，而杀虫剂中的推动剂（如丙烷、丁烷）是易燃易爆的。在厨房使用杀虫剂时，若遇到明火或电火花，极易引发火灾或爆炸。

**三、化学残留与食品安全**

杀虫剂中的化学成分可能残留在厨房表面或食物上，进而污染食品，对人体健康构成潜在威胁。因此，在使用杀虫剂后，应确保充分通风，并避免食品与杀虫剂直接接触。

**四、过度消杀与生态平衡破坏**

过度使用杀虫剂会破坏厨房内的生态平衡，影响其他生物（如益虫）的生存，甚至可能通过食物链对人体健康产生长远影响。因此，应合理控制杀虫剂的使用量和使用频率。

为了减轻这些危害，建议采取以下措施：

- 严格按照说明书上的指导进行正确操作，确保剂量适当且有效。

- 使用完毕后及时清理现场，并将剩余药剂妥善保存于儿童触及不到之处。

- 在厨房使用杀虫剂时，务必确保没有明火或电火花，使用后及时通风换气。

- 考虑采用更为环保的生物防治方法来替代传统的化学防治手段。

综上所述，厨房消杀应谨慎进行，确保操作安全、有效，并尽可能减少对环境和人体健康的危害。